“蛋炸”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:大里肌肉120公克，洋葱40公克，高丽菜20公克，蛋2颗，酱汁：150cc，柴鱼素2公克，酱油30，味醂45，裹粉料：适量，蛋液适量，低筋面粉适量，佐料：10公克，海苔丝适量做法:1.洋葱洗净去皮、高丽菜洗净，皆切成细丝条状；蛋打散备用。2.酱汁混合一起煮开即可熄火，备用。3.将大里肌肉洗净擦干，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油备用。4.平 详情>>
食材明细做法食材明细南瓜蒜葱蛋猪肉（切片）辣椒糊辣椒酱番茄酱做法1需要的材料：2肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉，3腌制片刻。4烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，5捞起沥油备用。6南瓜刨丝，加入蛋液搅均。7另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，8盛取备用。9将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。10烧热锅，爆香蒜葱，11将（5）加入锅里加几片咖喱香叶煮开。12转小火加入炸好的肉片 详情>>
八宝蛋炸食是以八种型制、八种口味的精制点心配套而得名。以精白面粉为主，用鲜蛋黄配料，故又名蛋黄炸食。该品小巧玲珑，形态素雅，酥脆细腻，蛋香味浓郁，营养丰富。所谓“八宝”是：金钩海螺、玫瑰花鼓、枣泥如意、蜜桔桔瓣、香草万字、桂花菱角、椒盐川饺、奶油缠丝。基本信息原料配方制作方法质量标准基本信息中文名：八宝蛋炸食所属菜式：川式原料配方金钩海螺：特制粉25千克、熟石粉2.5千克、白糖粉11千克、净蛋黄1 详情>>
食材明细做法食材明细南瓜蒜葱蛋猪肉（切片）辣椒糊辣椒酱番茄酱做法1需要的材料：2肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉，3腌制片刻。4烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，5捞起沥油备用。6南瓜刨丝，加入蛋液搅均。7另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，8盛取备用。9将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。10烧热锅，爆香蒜葱，11将（5）加入锅里加几片咖喱香叶煮开。12转小火加入炸好的肉片 详情>>
八宝蛋炸食是以八种型制、八种口味的精制点心配套而得名。以精白面粉为主，用鲜蛋黄配料，故又名蛋黄炸食。该品小巧玲珑，形态素雅，酥脆细腻，蛋香味浓郁，营养丰富。所谓“八宝”是：金钩海螺、玫瑰花鼓、枣泥如意、蜜桔桔瓣、香草万字、桂花菱角、椒盐川饺、奶油缠丝。基本信息原料配方制作方法质量标准基本信息中文名：八宝蛋炸食所属菜式：川式原料配方金钩海螺：特制粉25千克、熟石粉2.5千克、白糖粉11千克、净蛋黄1 详情>>
