“炒狼”查询结果_在线百科全书查询
食材明细(主料调料)制作步骤食材明细主料狼肉500克，笋片50克，红辣椒20克，大蒜50克调料料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、胡椒粉、辣椒粉、湿淀粉、猪油制作步骤1、将狼肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切片。红辣椒去杂洗净切段。大蒜去皮洗净切片。2、油锅烧热，放入葱姜、辣椒煸香，投入狼肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐和适量水煸炒至肉熟。加入笋片、大蒜煸炒至入味，用湿淀粉勾稀芡， 详情>>
炒狼汤古汤名。元《饮膳正要》载：古本草（古代的本草书）不载狼肉。今云性热，治虚弱。然食之未闻有毒。今制造，以料物以助其味。暖五藏（五脏）、温中。狼肉1脚子，卸成事件；草果3个；胡椒5钱；哈昔泥（即中药“阿魏”）1钱；荜拨（一种中药）2钱；缩砂（中药缩砂仁）2钱；姜黄（黄姜）2钱。咱夫兰（状如红花的植物）1钱。右件熬成汤，用葱、酱、盐、醋一同调和。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细狼鱼、葱姜蒜、干红辣椒、花椒制作步骤1.新鲜狼鱼2斤，五元钱。2.去头、尾、肚，洗净3.开水中汆一下，以去除鱼外表的粘膜。4.葱姜蒜、花椒、干红辣椒炝香，倒入狼鱼段，烹醋，加少许糖，去腥，大火爆炒。5.出锅装盘，香辣鲜美。 详情>>
炒狼汤古汤名。元《饮膳正要》载：古本草（古代的本草书）不载狼肉。今云性热，治虚弱。然食之未闻有毒。今制造，以料物以助其味。暖五藏（五脏）、温中。狼肉1脚子，卸成事件；草果3个；胡椒5钱；哈昔泥（即中药“阿魏”）1钱；荜拨（一种中药）2钱；缩砂（中药缩砂仁）2钱；姜黄（黄姜）2钱。咱夫兰（状如红花的植物）1钱。右件熬成汤，用葱、酱、盐、醋一同调和。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细狼鱼、葱姜蒜、干红辣椒、花椒制作步骤1.新鲜狼鱼2斤，五元钱。2.去头、尾、肚，洗净3.开水中汆一下，以去除鱼外表的粘膜。4.葱姜蒜、花椒、干红辣椒炝香，倒入狼鱼段，烹醋，加少许糖，去腥，大火爆炒。5.出锅装盘，香辣鲜美。 详情>>
