“茶焗”查询结果_在线百科全书查询
材料制作方法烹饪技巧材料茄子(紫皮)1根，虾10只，培根2片，青椒半个，奶酪200g，沙茶酱2匙制作方法1.材料备好。茄子洗净去皮。切成细条。放入碗中，再放入沙茶酱，用手抓匀，腌制10分钟。2.虾去头去虾线。辣椒切成小丁，培根切成2厘米左右宽的片备用。马苏里拉奶酪切成薄片备用。3.把腌制好的茄子放在烤盘底部，均匀铺好。撒上一层奶酪片，放上培根片。再撒上一层奶酪。4.放上虾仁，辣椒丁和剩下的培根片。 详情>>
台东茶蛋就是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中,置入烤箱熏烘,借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气,蛋壳外任旧维持原先的白色,亦无裂痕,内部却因吸收茶气而呈茶褐色,香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性，口感更胜水煮叶蛋。 详情>>
茶焗蛋的做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色，香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性，口感更胜水煮茶叶蛋。焗蛋看似简单，其中的学问却不小，首先，选蛋不能选择体形太庞大的，那样非但不易入味，茶气的吸收亦不均匀；至于烘焙所用的茶叶，可随个人喜爱的口味作不同选择，惟老茶、嫩茶对香气 详情>>
台东茶蛋就是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中,置入烤箱熏烘,借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气,蛋壳外任旧维持原先的白色,亦无裂痕,内部却因吸收茶气而呈茶褐色,香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性，口感更胜水煮叶蛋。 详情>>
茶焗蛋的做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色，香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性，口感更胜水煮茶叶蛋。焗蛋看似简单，其中的学问却不小，首先，选蛋不能选择体形太庞大的，那样非但不易入味，茶气的吸收亦不均匀；至于烘焙所用的茶叶，可随个人喜爱的口味作不同选择，惟老茶、嫩茶对香气 详情>>
