“钵鸡”查询结果_在线百科全书查询
土钵鸡——原名土著人匪鸡，原创于五十年代初国民党土匪在乌蒙山一带横行乡里，抢劫民间鸡禽。在山间或野洞里土罐或土钵加上十几种辅助配料架上柴禾烧制而成，其色清鲜香飘山野。主要制法在乌蒙山剿匪记一书上有详细介绍。国民党逃到台湾后，此佳肴便风靡台湾、香港。后传入大陆火爆重庆、拉萨。此品具有补肾壮阳、益气生精之功效。用于治闻肾阳虚所致的阳痿早泄、腰酸背痛、耳鸣耳聋、小便频数、夜尿多等病症。常人食之可增强正气 详情>>
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。中文名：钵钵鸡主要食材：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精特点：麻辣爽口，食用方便，风味独特分类：四川菜口味：麻辣简介制作方法(选材制作 详情>>
钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，有摊有店，有大有小，食用时自取自食，味道悠长。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。餐饮市场永远都在不断的发展变革之中．现在的钵钵鸡是阳光巴士餐饮体验式培训网综合了诸多餐饮元素如冷锅菜、火锅、串串香、原始钵钵鸡而出现的新产品，口味独特。在经营上也迎合了年轻人追求简单快捷、选择随意、风味新奇、浓醇 详情>>
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钵钵鸡一道洪雅的特色菜品是成都最近几年非常流行的特色小吃（据说原产地是洪雅），有摊有店，有大有小，食用时自取自食，味道悠长。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。基本信息品尝观赏基本信息钵钵鸡——看菜名，没有人怀疑这是一道好菜。其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃。我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么 详情>>
乐山钵钵鸡简介钵钵鸡的特色及做法钵钵鸡的特点钵钵鸡的制作(材料钵钵鸡的特色做法)乐山钵钵鸡简介钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的 详情>>
钵钵鸡来历钵钵鸡特色藤椒作用藤椒钵钵鸡做法川菜映像钵客藤椒钵钵鸡钵钵鸡来历钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆 详情>>
邛崃钵钵鸡邛崃的钵钵鸡历史优,味道独特，是早餐面食之佳品。早上来碗清汤面配上一盘钵钵鸡硬是安逸的板。钵钵鸡以前是全带骨的，用背篼背起卖的，后来被一个叫周福秀的改变了钵钵鸡的带骨历史。她在卖钵钵鸡的过程中不断的演变，慢慢的把鸡骨全部去掉，这样吃起来更方便，更爽口，别人背起四处叫卖，而她屈把钵钵鸡配上邛崃的清汤面，这样就更美味了。所以“清汤面钵钵鸡”就成一对了. 详情>>
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。中文名：钵钵鸡主要食材：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精特点：麻辣爽口，食用方便，风味独特分类：四川菜口味：麻辣简介制作方法(选材制作 详情>>
钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，有摊有店，有大有小，食用时自取自食，味道悠长。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。餐饮市场永远都在不断的发展变革之中．现在的钵钵鸡是阳光巴士餐饮体验式培训网综合了诸多餐饮元素如冷锅菜、火锅、串串香、原始钵钵鸡而出现的新产品，口味独特。在经营上也迎合了年轻人追求简单快捷、选择随意、风味新奇、浓醇 详情>>
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乐山钵钵鸡简介钵钵鸡的特色及做法钵钵鸡的特点钵钵鸡的制作(材料钵钵鸡的特色做法)乐山钵钵鸡简介钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的 详情>>
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邛崃钵钵鸡邛崃的钵钵鸡历史优,味道独特，是早餐面食之佳品。早上来碗清汤面配上一盘钵钵鸡硬是安逸的板。钵钵鸡以前是全带骨的，用背篼背起卖的，后来被一个叫周福秀的改变了钵钵鸡的带骨历史。她在卖钵钵鸡的过程中不断的演变，慢慢的把鸡骨全部去掉，这样吃起来更方便，更爽口，别人背起四处叫卖，而她屈把钵钵鸡配上邛崃的清汤面，这样就更美味了。所以“清汤面钵钵鸡”就成一对了. 详情>>
