“白椒鸡”查询结果_在线百科全书查询

平时炒鸡胗只用一种辣椒，这道菜采用湖南白椒、红泰椒、绿色线辣椒共同炒制，在增加辣椒香味的同时，也使成品的卖相更加美观。原料鸡胗250克。调料湖南白椒（市场有售）80克，红泰椒50克，绿色线辣椒30克，辣鲜露、花椒油各15克，色拉油1千克（实耗40克），豆油30克，味精、鸡汁、葱段、姜片、蒜片各5克，盐3克，花生碎、香辣酱各20克。制作1.鸡胗洗净，切厚0.3厘米的薄片，加盐腌渍15分钟；锅上火，放详情>>

白椒鸡白椒椒鸡