2007中国酒都旅游文化节组委会关于举办’2007“酒都宴”个人厨艺擂台赛的通知

为了提高我市旅游服务水平，弘扬贵州饮食文化，打造“黔菜”品牌，推进我市旅游事业的发展，进一步提升旅游餐饮服务水平，打造酒都旅游城市形象，我市将于10月16-18日举办“酒都宴” 个人厨艺擂台赛。

一、比赛形式：本次比赛为个人厨艺竞赛，参赛队员限2人。

二、比赛项目：本次大赛分命题菜和拿手菜两道菜品，在规定时间内现场制作完成。

三、参赛条件：

市内所有热爱本职工作，年龄在18岁以上，具有良好的职业道德，身体健康的职业厨师、厨艺爱好者、厨艺绝活者均可报名参加。

四、报名时间：即日起至2007年10月10日截止；

五、报名地点：市旅游局（市行政办公大楼二楼），联系人：胡芳 王相才 何德刚

六、奖励办法：

1、设擂主（金牌）一名，奖金5000元；银牌奖2名，奖金各1000元；铜奖5名，奖金500元；优秀奖若干名；现场颁发奖金、奖牌和证书。

2、凡获奖的特色菜肴将请专家进一步点评、指导、命名；

3、个人成绩突出者可优先推荐申报厨艺名师或名厨；

4、对获奖者，将在相关媒体作推介。

七、费用：本次大赛不收取报名费。如参赛选手要参加赛前培训，适当收取培训费，组委会另行通知。

八、评选办法

由省内外食文化研究专家组成评委，并请贵州省食文化研究会派专家担任现场监理，现场进行公开、公平、公正的技能评判、打分，按综合成绩评出获奖选手，并请市公证处现场公证。

2007中国酒都旅游文化节组委会

2007年9月12日