蛏子煎蛋

食材

制作方法

小贴士

食材

蛏子 500克

鸡蛋 2粒

洋葱 1粒

味精、盐、油、面粉

制作方法

1、蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。

2、鸡蛋打成糊状。

3、洋葱切成丁

4、蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。

5、用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。

小贴士

蛏子卖回来诜净，最好用淡盐水浸泡一个小时，让其吐净泥沙。