蚝油茄条焖年糕

蚝油茄条焖年糕制作原料：

1、茄子5-6条

2、手指年糕一小包

3、蚝油少许

蚝油茄条焖年糕制作过程：

1、茄子洗净后切成5厘米左右的小段

2、锅热后加少许油，油热至6成，下茄段翻炒

3、把茄子煸软后加入手指年糕，加两勺蚝油和少许水

4、焖2-3分钟收汁后即可

蚝油茄条焖年糕制作小贴士：

1、蚝油本身就有鲜味和咸味，无需再添加其他佐料。