枸杞鸡蛋糕

【原料】鸡蛋2个，枸杞子10克，味精，盐各少许。

【制作】把蛋去壳打入碗内，放入洗净的枸杞子和适量的水和味精、盐、用力搅匀。锅加水，放蒸笼，将碗放入，点火，隔水蒸熟。

【用法】佐餐食用

【功效】补肾滋阴，益肝明目，适用于阴虚为主的糖尿病。