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玉米牛肉碎牛肝菌粥兼具粥的特点,且制作简单,口感良好。
主料:熟玉米,牛肉,牛肝菌,剩米饭
配料盐,鸡精,食用油,生抽,料酒
玉米粒,牛肉切碎,牛肝菌切小块;牛肉用鸡精,食用油,生抽,料酒,盐腌五分钟;锅内热油,下牛肉碎和鹅肝菌翻炒至八成熟盛出备用;剩米饭加大量水大火煮,煮开后用小火炖,炖至粘稠,加入玉米碎,文火煮开,煮开后加入炒好的牛肝菌牛肉,煮开后加鸡精和盐调味,即可。