鱼籽豆腐羹

原料：

鱼籽 豆腐 番茄沙司 牛肉汤

做法：

1、撕掉鱼籽外面的筋膜,用黄酒,盐腌制20分钟

2、豆腐切块,入沸水中加盐煮两分钟,捞出

3、锅中热油,葱姜爆锅,下鱼籽迅速滑散,倒入汤,煮沸后加豆腐块和番茄酱,煮到浓稠,加入胡椒粉,香油,香菜,出锅