菜谱类别:家常菜谱
菜谱主料:带子6粒 奶油适量 椰浆1/4杯芋头4两 高汤1/4杯 太白粉1大匙面粉1大匙
食谱辅料:盐1/4小匙 糖1/8小匙
带子6粒 奶油适量 椰浆1/4杯芋头4两 高汤1/4杯 太白粉1大匙面粉1大匙
盐1/4小匙 糖1/8小匙
作法一 芋头入蒸笼蒸透放凉,放入果菜调理机略搅,加入椰奶,高汤搅拌城芋泥备用。
作法二 将适量的芋泥浆倒入锅中,加入少许糖,盐及鸡粉煮成芋泥,盛入盘内备用。
作法三 将带子沥乾水分对切成半备用。
作法四 锅中入2大匙油,放入奶油略煎,起锅前加入少许米酒闷一下等带子熟後整齐地排入芋泥中即可。