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药膳鸡脚汤
制作过程
食材明细
鸡脚 500克
当归
黄芪 5-6克
红枣 6个
桂圆肉 15-20个
杞子 10克
生姜 3片
食盐 适量
1.用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。
2.准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
3.用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
4.把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。
5.加入适量食盐即可食用。
