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食材
蟹味菇鲜汤做法
注意事项
主料
西兰花300g
蟹味菇200g
猪骨高汤1000ml
配料 油适量
盐适量
姜片3片
八角1g
蒜泥3g
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
西兰花切小朵，用盐水浸泡后，放入热锅中焯水，水中加点盐和油
蟹味菇减去底把洗净焯水
焯水的蟹味菇和西兰花浸泡在冷水中
猪骨洗净加入姜片和八角煮出高汤
热锅热油煸香蒜泥
放入蟹味菇翻炒
加入高汤炖煮至汤奶白，加盐调味
最后放入西兰花翻炒出锅
西兰花焯水时加点盐和油色彩鲜艳
