香酥烤鸭腿

材料：

腌料：

制作方法：

材料：

鸭腿 2只

腌料：

葱姜末

生抽

老抽（少）

料酒

欣和酱

辣酱

孜然粉

胡椒粉

适量盐

蜂蜜

制作方法：

1.鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味。

2.将所有腌料调匀，备用。

3.将配置好的腌料倒在鸭腿上。

4.带上一次性手套，将鸭腿按摩，使得腌料均匀涂抹在鸭腿上。入冰箱冷藏一夜，中间翻次面。

5.烤盘铺张锡纸，加热水。

6.烤箱预热200度。烤到10分钟，刷料，烤5分钟翻面。烤10分钟刷料，再烤5分钟即可。

7.烤中间刷料，用浸泡剩下的料。