香辣荷包蛋

主料：

辅料：

步骤：

主料：

鸡蛋3只

青辣椒3个

青蒜1棵

辅料：

油适量 酱油适量盐 鸡精等

步骤：

1.锅内放油，将生打入锅内正反面煎熟。

2.煎熟的荷包蛋用铲子从中间切开分两半，盛在碗中待用。

3.青辣椒与青蒜切段，锅中加少许油，青辣椒放锅中煸炒透，再放青蒜，接着放荷包蛋。加酱油、盐、少许水。出锅前放鸡精调下味即可。