咸香杂粮花生酥

烘焙原料：

低粉350克，五谷杂粮粉50克，全蛋2个，糖40克（元贞糖），盐5克，黄油160克，花生碎160克（事先用150度15分钟烤熟）

烘焙过程：

1、黄油室温软化，加糖，盐略微打发。

2、分次加入蛋液打发。

3、打至蓬松，发白。

4、筛入低粉和五谷杂粮粉，切拌成团。

5、倒入花生碎，和成面团。6、分成小团，揉圆，按扁，放在油布上，45升烤箱满满一盘，30块。

另外注意： 180度中层25分钟左右，小饼做的有些厚，所以时间烤的长些。烤完后不要开烤箱门，用余温焖个10来分钟。