咸味西柚烤鸡

菜肴名称：咸味西柚烤鸡

菜肴特征：西柚香味和肉香味浓郁饱满，肉质鲜嫩多汁，她赋予烤鸡浅金黄色的外观；咀嚼时风味丰富，且咽后有令人愉快的西柚余香，口味主要以咸味为主， 特别是口味重的北方地区，老少皆宜。在腌制时可以多腌制一些放入冰箱冷藏，以后随吃随取。在量取腌料时只需一个标有刻度的勺子或杯子即可。另外您还可以尝试烤鸡腿和鸡块。菜肴所属类别烤

主要原料:

鸡翅　1000克

咸味西柚烤翅料　37克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝3.7：10：100

其他配料:

水（冰水或凉水）　100克

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室中静腌，建议腌制12～24小时，最好每隔两个小时翻动一次。

第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，建议用170～180℃加热20分钟左右，基本烤熟后，可以升高温度用200℃再烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；另外您还要根据您所选用的鸡翅大小自己灵活掌握烤制时间。

建议烹制时间和方式：

翅中：8～10分钟

翅根：15～20分钟

鸡腿：30～40分钟

整鸡：60～90分钟