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做咸蛋炒木耳的材料
咸蛋炒木耳做法
主料:咸蛋150克
辅料:木耳(水发) 40克
调料:植物油60克 料酒5克 大葱5克 盐3克
1. 把咸蛋打入碗中,调好
2. 水发木耳洗净,切成丝
3. 炒锅上火,放油,烧热后,下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤,打匀后盛入碗中
4. 炒锅再上火,放油,倒入咸蛋液,烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中,稍炒片刻即可.
