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制作材料
制作方法
主料:西瓜皮1000克,盐,酱油,蒜,白糖,生姜各适量。
1、西瓜皮去外皮后,晾晒半天,再用盐腌半天,滗掉腌出的水分。 2、西瓜皮放在干净的瓶子里,放酱油、蒜瓣、生姜、白糖、味精,酱油要高过瓜皮。放阴凉处半个月即可。3、吃时夹些出来,拌麻油即可。