笋丝椒油掐菜

主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

豆芽菜

辅料：

莴笋、香菇、冬笋、葱、姜

调料：

盐、鸡精、白糖、醋、花椒

方法：

1、将莴笋、香菇、葱、姜分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入花椒，下香菇丝煸炒片刻，再放入掐菜、笋丝大火翻炒，加入盐、鸡精、醋、白糖调味出锅即可。

特点：

清爽适口，营养丰富。