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原料:
香菜20克,蟹肉50克, 蒜味花生少许 ,大米200克
辅料:
盐1大勺,料酒1/2大勺 ,糖1/3大勺 ,胡椒粉1小勺, 香油2小勺
做法:
1、将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶摘除留用,香菜茎切末备用。
2、将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入盐、料酒、糖、胡椒粉拌匀,蟹肉与香菜茎末、花生铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。
3、打开锅盖后,再加入香菜叶,略拌匀后,即可盛起食用。