蒜茸大虾_在线百科全书查询

蒜茸大虾

主料：大虾300克

配料：大蒜适量

辅料：酱油适量白糖适量盐适量胡椒粉适量

1.虾剪去虾须，洗干净，控水。

2.蒜切末。

3.锅内倒油，油热后下入蒜炒香。

4.放入虾。

5.炒变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下，最后放盐，胡椒粉，炒匀出锅即可。

1.蒜可以多放一些,蒜尽量切碎一些,加了蒜香的虾更香,

2.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。