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以甘薯和优质大米为主要原料，即有年糕的糯性，又有甘薯的香甜，口味甚佳，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成份，还含有丰富的镁、磷、钙、硒等矿物元素，对预防心血管病、直肠癌、乳腺癌有很好的作用
双桥紫甘薯年糕_在线百科全书查询
