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原料:
做法:
鸭
首先要让鸭出油:做法就是在油锅里把鸭皮朝里煎,把鸭油煎出来,先上锅;在余下的油里爆薯仔,在锅里用柱候酱调味,把煎过的鸭焖香;
大概焖半个小时直到鸭软身以后,再加入爆过的薯仔一起焖,直到薯仔焖淋了就可以起锅了,如何判断薯仔是否焖好呢,就是用筷子戳它一下,如果很容易就能够戳进去,证明薯仔已经焖好了!