食雕一点通：新果蔬雕速成_在线百科全书查询
食雕一点通：新果蔬雕速成
图书信息
书 名：食雕一点通:新果蔬雕速成
作 者：朱坤鹏 主编
出 版 社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2007-1-1
版 次：1
页 数：107
字 数：170000
印刷时间：2007-1-1
开 本：
纸 张：铜版纸
印 次：
I S B N：9787538148794
包 装：平装
9255616
作者简介
朱坤鹏，宁夏石嘴山人，汉族，国家高级中式烹调师，高级食品雕刻技师，高级菜肴广告摄影师，高级菜肴广告摄影师，银川市烹饪协会理事，宁夏鹏飞烹饪艺术学校创始人。
1996年，从厨后一直潜心研究学习烹饪技能与食雕艺术；1998年，在山东济南饮食服务公司学习烹饪专业，先后工作在多家大型酒店，2002年，创办宁夏鹏飞烹饪艺术学校；2003年4月，赴青岛参加东方美食国际大将赛获两金一银，2004年5月兼任宁夏毛强清真餐饮有限公司、老毛手抓美食楼菜肴美工设计师，2005年3月获首届中华名厨特色菜交流比赛金爵奖，同年7月，获“2005年宁夏银川地方名小吃美食文化宣传月”优秀展台奖，朱坤鹏先生有着丰富的实践经验与教学经验，并在不断的学习研究中总结出了二合一速成食品雕刻法，其作品曾在四川烹饪东方美食上发表。
目录
花卉篇
富贵共鸣
蒸蒸日上
花好月圆
一品清莲
傲霜
千线菊
禽鸟篇
春风得意
和和美美
惊涛骇浪
觅食
禄禄荣华
湖畔天姿
鹤寿万年
