请输入要查询的词条内容:
【配方】沙参10克,猪心300克,盐、胡椒粉各2克,味精3克,姜10克,葱12克,香油、酱油各2毫升,料酒3毫升,色拉油适量。
【制作】
1.将沙参润透,切碎;猪心洗净,剁成细茸;姜、葱洗净,姜去皮,剁成茸,葱切碎。
2.将沙参、肝茸、盐、味精、姜、葱、香油、酱油、料酒及胡椒粉调匀,待用。
3.将锅内加人油,置中火烧热,下人肉馅,改用文火慢慢贴熟,起锅,装盘,装饰即可。
【食法】每周1-2次。
【功效】清热养阴,祛痰止咳;适用于肺热咳嗽,低热不退等症。