肉末芽菜四季豆

原料

做法

小贴士

原料

四季豆500克，宜宾芽菜50克，炒好的肉末50克，蒜50克，盐适量，味精适量

做法

1.四季豆理去两边的筋，洗净控干，掰成两段

2.准备配料：蒜成片，芽菜只用1/3包就够了

3.炒好的肉末，用50克就差不多了。附上做法：肉馅加盐、味精、姜末、料酒、水淀粉码味，坐油下锅炒熟即可

4.锅热坐油，下蒜片煸香。四季豆下锅炒匀 ，加水没过四季豆，加一苶匙盐，加锅盖焖大火焖5分锅，水差不多收干为准

5.下准备好的肉末和芽菜

6.炒匀，加适量味精起锅

小贴士

这种做法比较少油健康，加点水容易熟而且水份收干后，也会有干煸的效果！主要是盐适量，因为肉末，芽菜都有咸味了，喜欢可以加点糖提味！