清炒美味牛肝菌

材料

冻美味牛肝菌300克

配料

芥蓝50克、红椒片20克、蒜片5克、鸡油20克、豉油10克、盐0 5克、味精和鸡精各1克

做法

①牛肝菌先用热水解冻、切条、拉油，水分要拉干，芥蓝切斜刀，长

2厘米。

②炒锅上火，锅中加入鸡油、下蒜片炒香后把牛肝菌、芥蓝一起放入

捐中翻炒几分钟，然后调料、加红椒块翻炒几下即可上桌。