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材料
做法
健康提示
主料:春笋250克
调料:大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克
1. 春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用
2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香
3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘.
此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.
