巧炸酥脆鱿鱼圈

材料

做法

材料

主料：鱿鱼、鸡蛋、面包糠

配料：盐、料酒

做法

1、鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。

2、依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈。

3、将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色。

4、鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次。

4、拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。