牛肉炒意面

材料：

准备工作：

做法：

材料：

主料：意大利面、牛肉

辅料：西红柿、洋葱、大葱、青椒、红椒

调料：盐、味精、生抽、料酒

准备工作：

1、牛肉洗净切片，用料酒、生抽、盐码味，腌约10分钟。

2、西红柿洗净切块，青、红椒洗净切丝，大葱洗净切段，洋葱洗净切丝。

3、烧水煮意大利面，面煮熟后捞出放入凉水中，避免粘粘，同时保持面的筋

道的口感，这个步骤约10分钟。

做法：

1、锅烧热后，放入少许色拉油，油稍微热后，放入牛肉片。

2、炒至牛肉变色后，加入洋葱、大葱。

3、炒香后，放入青、红椒丝、西红柿块。

4、炒至断生，将煮好的意大利面放入锅中，加入少许生抽、盐、味精，拌

匀，盛盘即可。