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用料:面粉600克、酵母9克、白糖30克、牛奶330毫升、盐3克、葱1棵。
做法:
1、先把牛奶加热后放入酵母。
2、面粉放入盆中。
3、倒入牛奶和成面团,饧10分钟。
4、擀成长方形薄片。
5、放入油、盐和切好的葱末。
6、从内测卷起来,切成大小均匀的剂子。
7、用手拽着两头扭成花卷,笼屉中间两个花卷是用筷子从剂子中间压一下即成。
8、用大火蒸20分钟,焖3分钟出锅。