木瓜咸蛋瘦肉汤_在线百科全书查询
木瓜咸蛋瘦肉汤
做木瓜咸蛋瘦肉汤的材料
主料:木瓜500克 猪肉(瘦)250克 咸鸭蛋150克
调料:盐2克
木瓜咸蛋瘦肉汤做法
1. 木瓜刮皮洗净,切成件
2. 瘦肉洗净切片
3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀
4. 放入落锅中,并放木瓜,先用猛火煲滚,将木瓜煮至熟透
5. 然后放瘦肉,瘦肉熟透后,便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下
6. 在倒咸蛋时,要边到边搅拌汤,加盐调味可成.
木瓜咸蛋瘦肉汤制作提示
由于咸蛋已令汤带咸味,故要先试味,才落盐.
