蘑菇豆苗沙拉_在线百科全书查询
蘑菇豆苗沙拉
食材
主料
豆苗150g
蘑菇100g
配料 油适量
盐适量
木瓜适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
蘑菇豆苗沙拉简介
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。
蘑菇豆苗沙拉做法
豆苗洗净，控干
蘑菇喜欢，撕开
用开水焯蘑菇
用开水焯豆苗
将焯好的豆苗蘑菇放入碗中
加入盐
橄榄油
拌匀
装盘，加些木瓜即可。
注意事项
豆苗和蘑菇要用开水焯熟。
