麻酱芹菜拌鸡丝

原料

操作

原料

西芹一根、鸡脯肉一块、生姜一块。

操作

1、鸡脯肉洗净切大块，放入滚水中煮熟，捞起待晾凉后撕成丝备用。

2、西芹洗净削去粗纤维，切斜片。

3、将芝麻酱、盐、香油、花生粉、白芝麻、鸡精、香油混合均匀制成调味酱汁。将所有材料与调味酱汁搅拌均匀即可。