请输入要查询的词条内容:
原 料:
操 作:
各种口味的冰皮月饼面团各200克(柠檬、抹茶、巧克力)、咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯(可以做16个100克的月饼)。
1、准备材料。
2、每种口味冰皮月饼面团,取15g左右做成圆饼。
3、咸蛋黄包入30g红莲蓉(莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片)滚圆,放入饼皮。
4、慢慢收口,滚圆。
5、按入月饼模。
6、翻转脱模。