精致素小笼

原料：

面粉，青菜，香菇，笋，豆腐干。

调料：

盐，味精，糖，麻油，胡椒粉，精制油。

制作：

青菜焯水斩碎，沥去水分。香菇、笋、豆腐干切成小粒，混合在一起拌成重油飞咸鲜、略带甜味的蔬菜馅心。适量面粉加入适量水，揉合成面团。擀皮成小圆形包入蔬菜馅心成小笼状。上笼蒸熟后上桌即可。

特点：

皮薄，滑润，咸中带甜。