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主料
调料
类别
食物做法
蘑菇(鲜蘑) 500克
植物油 50克 牛油 30克 小麦面粉 50克 香菜 10克 椒盐 5克 盐 3克 味精 1克 各适量
私家菜
1.鲜蘑菇洗净切块，用盐及味精拌匀入味；香菜择洗干净切末。
2.将蘑菇放入面粉拌匀，倒入六分热的油锅中煎约5分钟后捞起。
3.将锅中油倒出，放入牛油、蘑菇、香菜、椒盐等翻转均匀即可。
