请输入要查询的词条内容:
所属分类:老少皆宜 素菜 大众菜
食材:莲藕、炸酱
配料:青红椒、大葱、干辣椒
口味:咸香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:15分
酱爆藕丁的做法:
1、莲藕切丁过水备用(过水是为了缩短烹调时间,也可以直接炒熟)。
2、青红椒切小丁,葱切碎。
3、放入干辣椒和葱碎爆香,倒入藕丁,加炸酱翻炒均匀。
4、调入适量盐和鲜味汁,加少许水略炖,待汁变少时加入青红椒丁略为翻炒即可出锅