煎带子烤红椒酱

食材：

带子150克，红椒100克

调料：

奶油20克，干葱3克，蒜碎、番茄丁适量

制作方法：

1，红椒烤熟后去皮切碎，铝内热橄揽油将干葱、蒜碎炒香后加入烤好的红椒，用搅拌

器打碎，最后调入奶油，制成红椒汁。

2，带子用海盐、胡椒、橄榄油腌制后上火煎熟。

3，在盘中放上红椒汁、番茄丁，在其上摆好带子即可。

煎带子时的火候控制很重要，掌握好了才能做到保持原有的鲜嫩并且已经除去了腥味。