请输入要查询的词条内容:
主料:
黄鱼
辅料:
香菜、鸡蛋
调料:
葱、姜、水淀粉、香油、白糖、胡椒粉、盐、料酒、鸡精
做法:
1、将黄鱼洗净,上笼蒸6成熟,去骨留肉;
2、黄鱼肉倒入一器皿中,加入料酒、水盖上盖放进微波炉中10分钟;
3、鸡蛋留清去黄打散,取出黄鱼倒入蛋清20秒之后搅拌,盖上盖入炉10分钟,取出后加盐、白糖、鸡精、香菜再放进微波炉中10分钟,提前1分钟取出,放入水淀粉、胡椒粉再入炉1分钟即可。