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简介
食材明细
制作方法
名称：黄豆炒薯粉 制作难度：普通
所需时间：廿分钟
主要工艺：炒
主要食材：豆类
主料：
干黄豆 100克 、红薯粉丝 1把
辅料：
大蒜 2根
调料：
油 1茶匙 、盐 少许 、剁椒 1茶匙
1、准备好食材。
2、薯粉入开水煮发。
3、大蒜洗净、切小段。
4、黄豆入锅干炒至熟。
5、炒熟的黄豆马上放入冷水中浸泡一会，黄豆膨胀，倒掉水，沥干。
6、锅中油热，下大蒜。
7、倒入黄豆，翻炒。
8、倒入薯粉，加少许盐，炒匀。
9、加入剁椒，炒匀；调好味即可盛起。
