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主料
辅料
做法
干猴头菇 50g、鸡腿骨300g、莲藕100g
姜葱 适量、适量、精 适量、胡椒粉 适量
1：猴头菇要提前一天泡发，
2：鸡腿骨用刀背剁开。
3：冷水下锅把鸡腿骨焯水。
4：焯好水的鸡腿骨洗净血末。
5：重新下入汤锅中加水烧开，
6：把血末撇除加入葱姜。
7：下入泡发好的猴头菇，大火煮开转小火煨至1小时。
8：莲藕洗净切成片。
9：加入汤中在煲至30分钟，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可
