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简介:
材料:
做法:
榨菜头是四川的蔬菜,做四川榨菜的材料。这是很简单的家常菜,我父亲是四川人,在四川寻常人家就是这么吃的吧。
榨菜头2个切半厘米的厚片,酱油1汤匙
1,起油锅。
2,切片的榨菜头入油锅,翻炒。
3,菜热后,倒酱油,继续翻炒。
4,沿锅边倒热水适量,不用没过菜,盖盖,中火煮。
5,2分钟后,翻两下,入水淀粉勾薄芡,翻两下,装盘。