红罗卜丝炒肉

基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：红罗卜丝炒肉

制作难度：简单

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：猪肉类

食材明细

材料：

猪肉、红罗卜

配料：

青椒、蒜、葱、姜

调味料：

油、盐、淀粉、生抽、料酒、鸡精

制作方法

1、所有材料清洗干净。

2、红罗卜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝、蒜切片、葱切粒备用。 3猪肉洗净切丝放碗中加入盐、淀粉、生抽、姜丝腌几分钟。

4、热锅下油，爆香蒜姜。

5、放入腌过的肉丝爆炒。

6、快炒肉丝至变色喷入少量料酒炒匀。

7、盛入碗中备用。

8、原锅放入红罗卜丝青椒丝，炒匀。

9、炒至断生后放少少盐拌匀。

10、放入炒过的肉丝，翻炒均匀。

11、撒上葱粒，放入适量鸡精调味。

12、拌匀即成。

13、起锅装盘即可。