韩式辣年糕

制作方法

原料

条状年糕、切块大白菜、切丝胡萝卜、切丝洋葱、切片甜不辣、韩式辣酱（户户牌）、辣椒粉、鸡精、葱、白芝麻

做法

1、锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。

2、炒锅放少许油，先把胡萝卜炒软（把脂溶性的胡萝卜素炒出来），加入洋葱继续煸香，然后加入大白菜一起炒。

3、把煮好的年糕和切片的甜不辣放入一起炒。

4、加适量的韩式辣酱和辣椒粉、酱油调味。

5、加入适量煮年糕的水煮入味。

6、大火收汁，翻炒后把放入适量鸡精装盘后撒上白芝麻和葱丝。