海鲜酱烤鸭腿
材料:
鸭腿 2 只
花椒 适量
盐 适量
十三香 少许
海鲜酱 少许
蜂蜜 少许
醋 少许
制作方法:
1.将鸭腿洗净,控干水份。用少许食醋,涂抹鸭腿皮肤。
2.花椒:盐的比例是1:2
3.将花椒和盐放入炒锅内,小火炒至盐微黄,再加入少许的十三香,炒均匀关火盛起待用。
4.将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上,再用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏3小时以上,让其入味。
5.将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。
6.烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸,将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。入烤箱20分钟。
7.再涂上一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。
8.入烤箱共60分钟,出炉。成品咸鲜、香甜可口。