干丝豆腐炒甜椒

主料：

辅料：

调料：

制作：

主料：

豆腐干250克,青椒60克,柿子椒65克

辅料：

韭菜花50克

调料：

植物油30克,淀粉(豌豆)5克,酱油15克,味精2克,盐3克

制作：

1.豆腐干和青、红椒均切丝；韭花切段。

2.锅中放油烧热，依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花，翻炒均匀，放盐和生抽一同炒拌，炒至入味时，放味精，略加生粉勾芡即成。