法式炒西兰花

材料：

做法：

小贴士：

材料：

主料：法式西兰花300克。

辅料：红彩椒1个，火腿适量，淀粉适量。

调料：橄榄油少许，盐小半勺，鸡精少许，花椒一小勺。

做法：

1.西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。

2.锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。

3.火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。

4.锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。

5.捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。

6.放入焯好的西兰花，翻炒。

7.倒入适量水淀粉，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。

2、最后勾芡能让西兰花充分入味。